日本語で「絶食療養法」とか「絶食療法」を意味しています。
しかし、断食といっても古来から民間療法として取り入れられている従来の断食とは異なり、目的や取り組み姿勢において既成の断食とは意味合いが異なっています。 ファスティングは非疾患者(健康人) が自らの精神力や集中力をより高めたり、また肉体をより健康な方向へ改善する、あるいはストレス解消や病気の予防の為に行われます。


 
 
 
しかも、ファスティングをする方々は「断食」行為事体を決して苦痛とは受け止めず、むしろ自己の意識を抑制・規制するといった精神練磨の一方法として前向きに受け止めて行われる方が多いようです。いわば、健康人がより精神的・肉体的に健康になる為に行われるのがファスティングです。 ある意味でファスティングを行う人たちの意識は、いわば日常的にスポーツジムで精神と肉体を鍛えるような感覚の延長戦としてとらえられているようです。少なくとも、減量(ダイエット)だけを目的としてファスティングをする人は少ないようです。
事実、ファスティング理論を現代に紹介したアメリカの医師ジョエル・ニューマンは、ファスティングは、単なる減量手段(ダイエット)としてではなく、あくまでも医療的な療法としてとらえ、その著書「ファスティング・フォーフェルト」の中で「現代医学に革命が起こりつつある」と述べ、あらゆる病気の治療にファスティング取り入れることを勧めています。そのような点で「水断食」とは意味合いが大きく異なっていると言えます。 ここでお勧めするファスト・キュアシステムとは、一定の栄養源を撮りながら、余分な体脂肪を燃やし、体内に蓄積された有害物質や老廃物を排出して血液循環を改善したり、細胞を正常化するためのものです。